Premium-Fonds

Köstlichkeiten der modernen Küche

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Bratenfond

Gekocht aus Kalbsknochen, Rindfleisch und weiteren edlen Zutaten ist dieser Fond ein Garant für die perfekte Sauce zu Ihrem Rinder-, Kalbs- und Schweinebraten.

Fischfond

Ausgesuchte Karkassen des Kap-Seehechts werden mit edlen Zutaten zu diesem Fond schonend gegart. Mit seinem typischen Aroma ist er auch ideal zum Garen Ihres frischen Fisches und Meeresfrüchte.

Gänse und Entenfond

Ein edler Fond mit angerösteten Gänse- und Entenkarkassen geduldig gekocht. Für Ihre knusprige Weihnachtsgans oder gebratene Ente zum Angießen und Garen ein Muss!

Geflügelfond

Schonend gekochte Hühnerkarkassen mit Gemüse und Gewürzen ergeben diese Grundbasis für edle Suppen, Frikassee und helle Saucen. Auch zum raffinierten Garen von frischem Gemüse bestens geeignet.

Gemüsefond -vegan-

Mit viel buntem Gemüse und aromatischen Gewürzen zubereitet, besitzt dieser Fond den natürlichen Gemüsegeschmack. Für Suppen und Saucen, auch zum Garen von frischem Gemüse unverzichtbar.

Kalbsfond

Aus Kalbsfleisch, Kalbsknochen und mit einem Schuss Rotwein geköchelt, besticht dieser Fond durch seinen einzigartigen, aromatischen Geschmack.

Lammfond

Lammhaxen mit Rotwein, Gemüse und vielen weiteren Zutaten geben diesem Fond die feine Geschmacksnote. Ideal auch zu zarten Lammkoteletts vom Grill.

Rinderfond

Geschmacksintensive Fleischteile und Knochen von Rindern werden für diesen Fond zusammen mit Gemüse schonend ausgekocht. Er darf in keiner Küche fehlen!

Wildfond

Über Stunden werden Wildfleischknochen von Hirsch und Reh mit Rotwein und Preiselbeeren, Gemüse und Gewürze ausgekocht, um diesen feinen Fond herzustellen.

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