Raffinierte Rezepte
Guten Appetit!
- Crostini
- Grün-Weißer Capuccino von der Petersilienwurzel
- Karottensuppe mit Ingwer
- Kräuterschaumsuppe mit Rührei-Crostini
- Lauwarmer Gemüsesalat „Leipziger Allerlei“
- Rinder-Carpaccio mit Trauben-Balsam, Rucola und Parmesan
- Spargel-Bouillon mit Schnittlauch-Quark-Nockerln
- Steckrübencreme mit knusprigem Käse-Röllchen
- Tafelspitz-Spargel-Salat mit Schnittlauch-Radieschen-Vinaigrette
- Vanille-Orangen-Vinaigrette
- Würzige Bouillon mit Entenbrust und getrüffelten Zwiebel-Ravioli
- Ziegenkäse-Soufflé mit Feigensenf Sauce